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어재리 매실청 1L 무농약 성적서공개 옹기 항아리 3년숙성 국내산 황매실

기본 정보
상품명 어재리 매실청 1L 무농약 성적서공개 옹기 항아리 3년숙성 국내산 황매실
제조사 장석열흑삼
원산지 국내
소비자가 15,000원
판매가 15,000원
적립금 500원 (3%)
수량 수량증가수량감소
사용후기 24
유효기간 2021-12-07~2023-12-06
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매실청 1L
선물용 손잡이박스
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어재리 매실청 1L 무농약 성적서공개 옹기 항아리 3년숙성 국내산 황매실 수량증가 수량감소 15000 (500)
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화장품 색상 이미지-S1L1
무농약으로 안전한잘익은 황매와 홍매로 담아3년이상 옹기에 숙성시킨어재리 매실청
화장품 상품상세 이미지-S3L2
2021 새상품 잔류농약 320종 불검출
화장품 상품 이미지-S10L1
화장품 상품 이미지-S7L1
화장품 상품상세 이미지-S4L2
충남 금산군 부리면 어재리청정지역인 원통골 계곡에 매실밭이 있습니다.해마다 벌초와 가지치기만 하고농약은 하지 않습니다.매실청완제품으로245종의 잔류농약검사를실시하지만 불검출로 나옵니다.^^
화장품 상품 이미지-S4L4
매실음료는 가열식품이 아니라세균수의 여부도 중요합니다.세균과 대장균군의 미생물검사인자가품질검사도 실시합니다.
화장품 상품 이미지-S4L6
안전성 검사는 필수입니다.매실청은 기호식품이라, 어느게 가장 좋다고 말하기 어렵습니다.다만 저희 어재리 매실청은 몇가지 차별성이 있습니다.첫째, 청매가 아닌 잘 익은 매실을 사용합니다.청매를 많이 사용하는 이유는 유통이 용이해서입니다.익은매실이 좋다고는 많이들 알고 계시지만익은매실은 유통과정에 짓무르거나 날파리가 생겨납니다.물론 청매에도 유기산이 많지만,익은 매실에 구연산의 함량이 뛰어납니다.
화장품 상품 이미지-S4L8
화장품 상품 이미지-S4L9
매실은 노랗게 익는게 있고,붉게 물드는 홍매가 있습니다.두가지 모두 사용하고 있습니다.매실 따는 시기는 6월 말에서 7월 첫째주까지입니다.아주 늦게 따죠?매실이 많이 생산되는 남쪽 지방과는 달리이곳은 중부지방이라 그렇습니다.익은 매실로 매실청을 담아야 하는 이유는아래 동영상에 자세히 설명해놓겠습니다.필요하신분은 시청해주시고,잘 알고 계신분은 넘어가시면 됩니다.^^
화장품 모델 착용 이미지-S4L11
어재리 매실청의 두번째 특징입니다.바로 옹기에 3년 이상 숙성을 시킵니다.숙성이 안된 매실청과 장기간 숙성된 매실청은맛의 깊이가 다릅니다.색깔부터가 진하고 걸쭉하며매실 특유의 시고 떫은 맛이 중화되서한층 더 깊고 부드러운 맛이 됩니다.
화장품 상품상세 이미지-S4L13
흐르는 물에 깨끗이 씻어 꼭지를 따내고물기를 건조시킵니다.국내산 황설탕과 1:1 비율로 담가서건져낸 뒤 옹기에 담아 밀봉해서3년 이상 숙성시킵니다.
화장품 상품상세 이미지-S4L17
화장품 색상 이미지-S4L19
어재리 매실청은항아리에서 만들어지지만포장할때는 해썹인증(HACCP)을 받은시설에서 위생적으로 용기에 담아 포장합니다.병의 이물을 없애는 세병공정과,혹여라도 발생할 매실액의 이물제거를 위해여과공정을 거친뒤 포장합니다.
화장품 색상 이미지-S4L18
어재리매실청은 매실효소가 아닙니다.매실효소는 매실 발효액이라고도 하는설탕이 조금 들어가서 매실의 효소를 먹는 것입니다.하지만 매실효소의 단점은 미생물이 많아유통기한이 짧고, 배송중에 병이 폭발하는 경우가 있습니다.어재리 매실청은 매실효소와는 달리미생물이 많지 않습니다.때문에 매실효소의 효능보다는 매실 자체의 효능을 살린요리용, 혹은 음료용 매실청인 점 알아두시길 바랍니다.
화장품 상품상세 이미지-S4L23
매실청은 여름철 음료로 드시면 별미입니다.또, 소화안될때 따뜻하게 타서 드셔보세요~음료와 차의 비율은 물과 매실청 4 : 1 이 적당합니다.
화장품 상품 이미지-S7L3
화장품 상품 이미지-S4L25
어재리매실청은 한병에 1리터입니다.선물용 손잡이 박스가 필요하신분은옵션항목에서 체크해주세요~무료로 보내드립니다.^^여러분들의 식탁이 어재리 매실청으로 인해풍성해지고 건강해지길 바랍니다.감사합니다.
화장품 상품 이미지-S7L2
화장품 상품상세 이미지-S7L4
화장품 상품상세 이미지-S2L1
상품 상세 정보
상품명 어재리 매실청 1L 무농약 성적서공개 옹기 항아리 3년숙성 국내산 황매실
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판매가 15,000원
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